Cuando se acerca el buen tiempo también llega el temido momento de exponer esas partes del cuerpo que hemos mantenido bien ocultas bajo varias capas de ropa durante el invierno.… Ayuno intermitente: realidad o ficción.
En la Mancha medieval, los antiguos bodegueros ofrecían quesos fuertes a sus compradores a modo de cata, para que su potente sabor tapara el de los vinos pasados. De aquí viene… La tiramina, la amina que te las da con queso
Decía Maimónides en el siglo XII que “cualquier enfermedad que pueda tratarse con la dieta, no debe tratarse de otro modo”. Sin pretender llevar al extremo esta afirmación, sus palabras… Los ácidos grasos esenciales siempre en nuestro equipo
Los consumidores cada vez somos más exigentes, y buscamos soluciones eficaces a nuestros problemas, y más, cuando se trata de belleza. Por ello, la industria farmacéutica y la alimentaria se… Nutricosmética: belleza desde el interior
¿Cuántas veces hemos ido de niños a la playa o a la piscina y nuestras madres nos han dicho la famosa frase: «espérate 2 horas para bañarte después de comer… El corte de digestión o síncope de hidrocución. ¿Mito o realidad?
Los beneficios de la miel son archiconocidos. La miel es un alimento que casi todo el mundo tiene en casa. A mucha gente le encanta su sabor tan dulce, y… Usos, curiosidades y beneficios de la miel.
Los plásticos están de moda. Aunque el uso de algunos plásticos se remonte al S. XVI a.c. en las culturas mesoamericanas, éstos no se popularizaron hasta 1909, cuando Baekeland desarrolló… ¿Cómo afectan los microplásticos a nuestra alimentación?
Se considera un superalimento al yogur ya que es uno de los alimentos que seguramente nos ha acompañado durante toda nuestra vida, desde el clásico yogur con frutas hasta el… ¿El yogur es un «superalimento»?
En estos últimos años es bastante habitual escuchar en los medios de comunicación novedades y estudios sobre el vegetarianismo y la nutrición, los hábitos alimentarios o la influencia que ejercen… ¿Es posible vivir sin comer carne? Vegetarianismo explicado
En este artículo hablaremos de la acrilamida que es un químico natural que se forma en la preparación de algunos alimentos que contienen almidón cuando estos se cocinan por largos… La acrilamida, un potencial carcinógeno en alimentos
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