
Comer: mucho más que un acto meramente biológico
“El acto de comer deviene uno de los nodos más evidentes de interconexión entre procesos biológicos, sociales, psicológicos y culturales”. Así inicia su resumen Jordi Sanz en su artículo sobre… Seguir leyendoComer: mucho más que un acto meramente biológico