La melanina ¿Amiga o enemiga?
¿Te has preguntado alguna vez por qué las personas tenemos diferentes tonos de piel, de pelo o de ojos? La respuesta a esta pregunta la… Seguir leyendoLa melanina ¿Amiga o enemiga?
Farmacéutica
¿Te has preguntado alguna vez por qué las personas tenemos diferentes tonos de piel, de pelo o de ojos? La respuesta a esta pregunta la… Seguir leyendoLa melanina ¿Amiga o enemiga?
Hubo una época, hace muchos años, en la que la gente enfermaba, se contagiaba y moría sin saber el motivo. Todo esto cambió a finales… Seguir leyendoLos postulados de Koch. En busca del causante de la enfermedad.
En la Mancha medieval, los antiguos bodegueros ofrecían quesos fuertes a sus compradores a modo de cata, para que su potente sabor tapara el de los… Seguir leyendoLa tiramina, la amina que te las da con queso
Decía Maimónides en el siglo XII que “cualquier enfermedad que pueda tratarse con la dieta, no debe tratarse de otro modo”. Sin pretender llevar al… Seguir leyendoLos ácidos grasos esenciales siempre en nuestro equipo
Si buscamos en un mapa geográfico los islotes de Langerhans, nos va a resultar imposible localizarlos, pues estos islotes se encuentran en el páncreas. En ellos… Seguir leyendoLa insulina perdida en los islotes de Langerhans