La miraculina en la fruta milagrosa: búsqueda de nuevos edulcorantes
¿Sabes lo que hace a una fruta «milagrosa»? ¿Has oído hablar de la miraculina? Si hay un ingrediente que posiblemente gusta a toda la población,
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¿Alguna vez has oído hablar sobre la cultura del yagé o la ayahuasca? La ayahuasca es una bebida indígena compuesta por una mezcla entre la
Nuestra capacidad para modelar el medio ambiente a su voluntad trae consigo efectos secundarios. El ser humano es el principal culpable del cambio climático, la
Una de las principales diferencias entre el mundo animal y el vegetal es que las plantas no se desplazan pero, ¿Significa esto que no se
Un día te asomas al balcón y descubres que tu querido geranio está “pocho”. Amarillento, o lacio, sin vida. Y piensas que tiene que deberse
¿Es posible hablar de herencia sin conocer la existencia de los genes? ¿Fue el estudio de la herencia genética lo único que inquietó intelectualmente a
¿Qué te viene a la cabeza cuando piensas en la Amazonia? A mí, se me vienen a la cabeza los terribles incendios que asolan la
Desde que somos pequeños, en el colegio se nos explica que las plantas son las principales productoras de oxígeno en el planeta gracias a su
¿Habías oído hablar de los cloroplastos? Algo interesante que debemos observar en las ciudades son las plantas. Estas, sin darnos cuenta otorgan otro color a
A todo el mundo le fascinan las plantas carnívoras. Cuando era pequeño y las veía en una película recuerdo preguntarme cómo podía una planta llegar
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