Biotecnóloga con interés por la microbiología (¡entre otros muchos campos!). "Me enseñaron que el camino del progreso no era rápido ni fácil." - Marie Curie
Si hay un ingrediente que posiblemente gusta a toda la población, este es, sin duda, el azúcar. Su dulzor es fácilmente reconocible y pocas personas personas pueden resistirse. Sin embargo, todos sabemos que abusar de… Leer másLa fruta milagrosa en la búsqueda de nuevos edulcorantes
Seguro que eres capaz de reconocer ese olor tan característico a tierra mojada. Puede que te recuerde a días de verano cerca de la piscina, a un huerto tras ser regado o a los días… Leer más¿Por qué huele la lluvia?
Posiblemente pocas bacterias hayan estado tan ligadas con hechos históricos y supuestos «milagros». Pero este no es el caso de Serratia marcescens, plena de apariciones singulares a lo largo del tiempo. ¿Cuál es su peculiaridad?… Leer másSerratia marcescens: La bacteria milagrosa
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