Tecnólogo de los alimentos y creador del canal de divulgación en YouTube, Fefefood. Volcado en la divulgación científica y el impacto medioambiental de la industria alimentaria. Que la ciencia esté a un paso de todos.
La palabra bocio deriva del francés ‘bosse’, que se traduce como bulto; es decir, aquella inflamación de la glándula tiroidea que da nombre a los protagonistas del artículo, los compuestos… Seguir leyendoCompuestos bociógenos, enemigos de la glándula tiroidea
«Macrogranjas«, un término desconocido para muchos que saltó a la palestra tras las declaraciones del ministro de Consumo, Alberto Garzón, en The Guardian. Su existencia en España, la calidad de… Seguir leyendoMacrogranjas ¿Qué son y qué implican?
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