Nutri Score: el etiquetado que debes conocer
Querer llevar una vida más saludable implica la necesidad de comprender e interpretar la información nutricional de los alimentos que consumimos diariamente. Pero esto, a
Eva Covelo Tizón
Responsable de Calidad en Biscuits Galicia. Tecnóloga alimentaria, técnica superior de laboratorio de análisis y control de calidad y divulgadora científica.
Solanina: el tóxico natural presente en las patatas
A pesar de que la patata es uno de los acompañamientos más empleados en la cocina, ésta puede contener un tóxico natural denominado solanina, el
