Responsable de Calidad en Biscuits Galicia. Tecnóloga alimentaria, técnica superior de laboratorio de análisis y control de calidad y divulgadora científica.
Querer llevar una vida más saludable implica la necesidad de comprender e interpretar la información nutricional de los alimentos que consumimos diariamente. Pero esto, a… Seguir leyendoNutri Score: el etiquetado que debes conocer
A pesar de que la patata es uno de los acompañamientos más empleados en la cocina, ésta puede contener un tóxico natural denominado solanina, el… Seguir leyendoSolanina: el tóxico natural presente en las patatas
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